اليوم سويت على الغدى داود باشا مع أرز أبيض
وحبيت أوريكم الطريقة
الطريقة سهلة وفيها نوع من التغير
نشوفها مع بعض
أول خطوة
نتبل اللحم المفروم بالبهارات والملح والفلفل الأسود
والبصل المفروم والكسبرة الحضراء
ندخله الثلاجة حتى يتماسك
نسوي الصلصة
مقاديرها
طماطم ـ ثوم ـ بصل ـ كسبرة ـ فلفل حار ـ صلصة حمراء
ولعمل الصلصة
نحمر البصل والثوم
نضع الطماطم والكسبرة والفلفل الحار والصلصة في الخلاط
ثم البصل المحمر والثوم
ثم نضع عليه عصير الصبار ( التمر هندي )
ثم نخلط المزيج ونحصل على الصلصة
نطلع اللحم من الثلاجة
ثم نكورة بهذا الشكل ونحمرة في الزيت
ثم نضعها في الصلصة ونهدي على النار
ممكن نضع الفليفلة حتى تعطيها نكهة حلوة
والحين وقت التقديم
أعديت طبق سلطة
وداود باشا مع الأرز
أيش رايكم لالالالالالالالالالالالاتحرموني من ردودكم
في أنتظار رايكم