|
|
|||||||||||||||
| اسم المنتدى | منتدى الأحساء التعليمي | المنطقة | الأحساء | سنة التأسيس | 1424-2004 | المؤسس | خالد السعيد | حساب تويتر | kldsed@ | بريد إلكتروني | kld@kld.me | جوال المنتدى | 0506999229 | ||
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
|||||||||||||||
| اسم المنتدى | منتدى الأحساء التعليمي | المنطقة | الأحساء | سنة التأسيس | 1424-2004 | المؤسس | خالد السعيد | حساب تويتر | kldsed@ | بريد إلكتروني | kld@kld.me | جوال المنتدى | 0506999229 | ||
|
|||||||
|
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
09-08-2009, 11:32 PM
|
#16 | |
|
رئيسة أقسام الأسرة
 
تاريخ التسجيل: 04-07-2008
الدولة: الأحساء
المشاركات: 3,708
معدل تقييم المستوى: 21 
|
رد : رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
اقتباس:
حياتي أخلطها في الخلاط لك تحياتي
__________________
|
|
|
|
|
|
|
12-08-2009, 11:51 AM
|
#17 |
|
زهرة الكويت
تاريخ التسجيل: 09-03-2007
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,626
معدل تقييم المستوى: 20
|
رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
أنا عندي كم سؤال
1- البر أهو الطحين الأسمر عندنا بالكويت وإلا غير ؟ 2- الكيكة لما أسويها بالفرن مرتفعه ومنفوشة حلوة بس أطلعها تنخفض وتنزل وتصير سميكة ليش ؟ كرهت أسوي كيك 3- بما إنا في رمضان أحب أجهز الملفوف ورق العنب بس قالوا لي أجمده بالفريزر زين أحط تحته البطاط وزيت الزيتون وما يخرب لأني ما سويتها من قبل أحس البطاط يخرب لأني بصفة بالقدر على طول مو معقولة اجمدة وأرد أصفة لأنه راح يتفكك صح كلامي ياريت الطريقة مشكووووووووووووووووووورة مقدما
__________________
|
|
|
|
|
|
|
12-08-2009, 07:02 PM
|
#18 | |
|
رئيسة أقسام الأسرة
تاريخ التسجيل: 04-07-2008
الدولة: الأحساء
المشاركات: 3,708
معدل تقييم المستوى: 21
|
رد : رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
اقتباس:
البر هو الطحين الأسمر أما الكيكة يمكن طريقة أعدادها أنا وضعت في المنتدى موضوع كيف تتقنين عمل الكيك جربي طريقتي وأن شاء الله راح تكون النتائج جيدة مع مراعاة حرارة الفرن ومدة بقاء الكيك داخل الفرن أنتظر النتيجة بالنسبة لورق العنب والملفوف أنا بعد ما أحشيهم أضعهم في علبة بلاستيك وأضع على كل طبقة عازل ممكن ورق زبدة أو بلاستك أو قصدير وأضعه في الفريزر وحين الأستخدام أخرج العلبة قرابة النصف ساعة في درجة حرارة المطبخ لكي أتمكن من صفه داخل القدر بعد فرشة بالبطاطس أن شاء الله أفدتك لك أحلى تحية
__________________
|
|
|
|
|
|
|
|
21-08-2009, 12:52 AM
|
#19 |
|
زهرة الكويت
تاريخ التسجيل: 09-03-2007
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,626
معدل تقييم المستوى: 20
|
رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
مشكوووووووووووووووووووووووووورة
بجرب طريقتك بالكيك سؤال ثاني لو سمحتي أبي طريقة الطرشي بالطماط الصغار والمدة المحددة وين أحسن أخليه بالثلاجه وإلا برة بالتفصيل الملل لو تكرمتي لأن طرق عديدة بس أحسها ماراح تضبط مو عارفة المدة اللي أخليه وشنو أخلط معاه
__________________
|
|
|
|
|
|
|
21-08-2009, 01:58 AM
|
#20 |
|
رئيسة أقسام الأسرة
تاريخ التسجيل: 04-07-2008
الدولة: الأحساء
المشاركات: 3,708
معدل تقييم المستوى: 21
|
رد : أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
عزيزتي زهرة أنا ماسويته من زمان بس هذة طريقتي جربيها المواد والمقادير المطلوبة : طماطم متوسطة الحجم – خل – ثوم – ملح – نصف كوب فلفل احمر – ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة –ماء الطريقة : ينظف الطماطم وينشف من الماء وتبقى حباته كاملة – قطعي حبة الطماطم إلى أربعة أقسام دون أن تفصليهم عن بعض – اعملي الخلطة وهي الثوم والملح والكزبرة والفلفل الأحمر – احشي الطماطم بالخلطة إلى أن تنتهي منها – رصي الطماطم في (برطمان) زجاج ثم اقلبيه بحيث يكون فتحة الغرشة اسفل وضعيها على مصفاة – بعد حوالي أربع ساعات اقلبيها- أضيفي لها الخل كامل دون زيادة أي من الماء – اتركي المخلل مدة أسبوع أو أسبوعين ويكون جاهز للأكل – وبالهناء والشفاء
__________________
|
|
|
|
|
|
|
23-08-2009, 12:58 AM
|
#21 |
|
زهرة الكويت
تاريخ التسجيل: 09-03-2007
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,626
معدل تقييم المستوى: 20
|
رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
ياحياتي ماقصرتي
بس وين أخليه بالثلاجه وإلا بحرارة الغرفة؟؟ 
__________________
|
|
|
|
|
|
|
23-08-2009, 01:08 AM
|
#22 |
|
رئيسة أقسام الأسرة
تاريخ التسجيل: 04-07-2008
الدولة: الأحساء
المشاركات: 3,708
معدل تقييم المستوى: 21
|
رد : أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
لاياحياتي خلية برة
في حرارة الغرفة لك أحلى تحية
__________________
|
|
|
|
|
|
|
23-08-2009, 02:39 AM
|
#23 |
|
زهرة الكويت
تاريخ التسجيل: 09-03-2007
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,626
معدل تقييم المستوى: 20
|
رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
 :1 1:
__________________
|
|
|
|
|
|
|
09-09-2009, 03:26 PM
|
#24 |
 تاريخ التسجيل: 19-01-2008
الدولة: السعوديه
المشاركات: 1,320
معدل تقييم المستوى: 19
|
رد : أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
جزيت خيرا
ماخاب من استخار ولا ندم من استشار |
|
|
|
|
|
|
09-09-2009, 05:56 PM
|
#25 | |
|
رئيسة أقسام الأسرة
تاريخ التسجيل: 04-07-2008
الدولة: الأحساء
المشاركات: 3,708
معدل تقييم المستوى: 21
|
رد : أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
اقتباس:
مشكورة لمرورك لك أجمل تحية
__________________
|
|
|
|
|
|
|
|
01-04-2010, 03:06 PM
|
#26 |
 
تاريخ التسجيل: 12-01-2010
الدولة: الاحساء المبرز
المشاركات: 162
معدل تقييم المستوى: 16
|
رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
يعطيك العافية ع الموضوع المفيد ..
انا عندي طلب ان شا الله يكون محله هذا الموضوع ... لو سمحتي .. ابغى طريقة (طبخة _حلى ) بسيييطة .. عشان افاجئ فيها اهلي .. لأنهم دايما يقولون لي انتي ما تسوين شي بس تلعبين ... >_< |
|
|
|
|
|
|
02-04-2010, 03:01 AM
|
#27 | |
|
رئيسة أقسام الأسرة
تاريخ التسجيل: 04-07-2008
الدولة: الأحساء
المشاركات: 3,708
معدل تقييم المستوى: 21
|
رد : رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
اقتباس:
تامرين شنو رايك في هذا الطبق حلو وسهل وبسيط وسريع  نقطع الصامولي دوائر  نحلط في الخلاط 2 بيضة ـ نصف كأس سكر ـ نصف كأس حليب ـ 1 ملعقة فانيلا ـ 2 ملعقة قرفة ـ ابيالة زيت ـ 2 جبن كيري    ندخل الصينية في الفرن 15 دقيقة  نخلط نصف علبة حليب نستلة و6 حبات جبن كيري  ملاحظة نضع الحليب في الخلاط ثم نضع الجبن والخلاط يعمل حبة حبة نضع الخلطة على الصامولي  ثم نضع الشوكلاتة  ثم تحرك حركات عشوائية  وبالهناء والعافية
__________________
|
|
|
|
|
|
|
|
02-04-2010, 11:04 AM
|
#28 |
|
تاريخ التسجيل: 12-01-2010
الدولة: الاحساء المبرز
المشاركات: 162
معدل تقييم المستوى: 16
|
رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
شكرااااااااا جزييييييييييلا ..
ان شا الله اليوم او بكرة او حتى الاسبوع الجاي اجهزه لهم .. لا اعرف كيف اعبر عن شكري 
|
|
|
|
|
|
|
18-04-2010, 02:45 PM
|
#29 |
 
تاريخ التسجيل: 15-04-2010
الدولة: الخبر
المشاركات: 240
معدل تقييم المستوى: 16
|
رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
اشكرك على اقتراحك هذا........................عندي سؤال بصراحة
ابي اعرف كيف اضبط الرز اذا سويت يصير معجن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ |
|
|
|
|
|
|
18-04-2010, 10:28 PM
|
#30 | |
|
رئيسة أقسام الأسرة
تاريخ التسجيل: 04-07-2008
الدولة: الأحساء
المشاركات: 3,708
معدل تقييم المستوى: 21
|
رد : رد: أستشارات مطبخية أنت تسأل ..............وأنا أجيب
اقتباس:
تحياتي
__________________
|
|
|
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
