وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة

[توتاا هانم]

وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة






مقادير عمل حلاوة الجبن بالقشطة:

1 كغ من جبنة العكاوي، المقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ½ كوب أو 240 غ من السميد الناعم
3 أكواب من قطر السكر

مقادير الحشوة :

3 أكواب أو 750 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الزهر

وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة:

طريقه عمل حلاوة الجبن بالقشطة
تنقع الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها (يغير الماء كل ساعة) ثم تصفى.
يوضع حليب نستله المكثف المحلى والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة، وتغلى الصلصة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف. يضاف ماء الزهر ويحرك. توضع الصلصة جانبا حتى تصبح بحرارة درجة الغرفة العادية.
توضع الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي وتحرك الجبنة حتى تذوب. يضاف السميد ويحرك لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق.
ترش 4 ملاعق كبيرة من قطر السكر الساخن على طاولة العمل وتوضع عجينة الجبنة الساخنة فوقها، ثم توضع 4 ملاعق كبيرة أخرى من قطر السكر الساخن على الوجه وترق العجينة بالشوبك حتى تصبح طبقة رقيقة تقطع بعدها إلى مربعات طول كل منها 7 سم.
يخلط مزيج القشطة البارد حتى يصبح ناعما وتسكب ملعقة كبيرة فوق كل قطعة من العجين وتلف.
تقدم حلاوة الجبن مع الكمية المتبقية من القطر







ظˆطµظپط© ط¹ظ…ظ„ طظ„ط§ظˆط© ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ط¨ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط©


تابعونا للحصول على المزيد من المعلومات والشرح

ظˆطµظپط© ط¹ظ…ظ„ طظ„ظˆظ‰ ط§ظ„ط³ظ…ظٹط¯ ط¨ط¬ظˆط² ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯

فى النهاية اتمنى ان يكون الموضوع قد نال اعجابكم

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

[ebt2160]

تسلم الأيادي

[NO0RA]

مششكورة ويعطيك العافييه

[بيشو حميد]

سلمت يدااااااك

[أتعبتني ياقلب]

[ذكريات مؤلمة]

حلوة الطريقة توتا حياتو بانتظار جديدك

[مسفة]

جديدة هاي الوصفة جدا استغربت منها

[انيلاف]

جميلة جدا طريقتك هذي سلمت يمينك

[سلمي وصفي]

الوصفة جديدة ربنا يسعدكم يا رب