مقاييس وأوزان مهمة في المطبخ (+_+)

**بنت أبوي** · 03-07-2008, 09:50 AM

بعض الاوزان والمقاييس اللازمه لتقدمي اكلات طيبه
بمقادير دقيقه وصحيحه...

المقاييس بالجرام :

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

450 جرام """ ....... 3 اكواب

225 جرام زبدة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

المقاييس بالملليتر :

5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب

أوزان ومقاييس مختلفة :

الباوند أو الرطل= 454 غم

البنت = 373 غم

الكوارت = 946 غم

الجالون = 16 كوب

كوب حليب سائل = 240 غم

كوب زبده = 200 غم

كوب دهن عدا الزبده = 225 غم

كوب عسل = 450 غم

كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم

كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم

كوب بشر جوز هند = 80 غم

كوب زبيب = 150 غم

كوب فستق = 125 غم

كوب بندق مفروم = 100 غم

كوب أرز = 225 غم

كوب بلح منزوع النوى = 170 غم

كوب دقيق = 120 غم

كوب سكر بودره = 150 غم

كوب سكر خشن = 200 غم

كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم

بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة

بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة

ملعقة صغيرة سكر = 5 غم

ملعقة كبيرة سكر = 15 غم

ملعقة ملح صغيرة = 10 غم

ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة

معدلات حرارة الفرن:

.......... مئوي................فهرنهيت

منخفض جدا.... 110-120 ............225-250

منخفض.......140-150 ............ 275-250

معتدل........160-180............. 325-350

فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400

حار ........220-230 ............ 425-450

حار جداً ......240 ................ 475-500

اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :

المواد السائله :

60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1

المواد الجافه :

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)

56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)

115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)

225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)

255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)

370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)

395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(oz)

425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)

450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)

منقول للفائدة

لكم كل حبي واحترامي

أختكم في الله
بنت أبوي
+_+

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

رحااالة · 03-07-2008, 04:04 PM

[align=center] وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك أختى الغالية على ما قدمتية لنا

وإثرائنا بالمعلومات القيمة والمفيدة

جعله الله فى موازين حسناتك

دمتي بود..[/align]

**بنت أبوي** · 04-07-2008, 09:29 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحااالة

[align=center] وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك أختى الغالية على ما قدمتية لنا

وإثرائنا بالمعلومات القيمة والمفيدة

جعله الله فى موازين حسناتك

دمتي بود..[/align]

ياهلا بك غاليتي

مرورك رائع بروعتك

[glow=ffff00]حفظك الرحمن ورعاك وبالجنة جمعني وإياك[/glow]
ودمتي بود

+_+

مووتها الكويت · 02-07-2009, 11:31 AM

[glow1=0000FF]
تسلميييييييييين
وتسلمممممم ايدكـ
يالغاليهـ
تقبلي مروريـ
[/glow1]

**بنت أبوي** · 02-07-2009, 04:13 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مووتها الكويت

[glow1=0000FF]
تسلميييييييييين
وتسلمممممم ايدكـ
يالغاليهـ
تقبلي مروريـ
[/glow1]

غيداء الاموره · 20-11-2009, 11:12 AM

صراحه مره حلو ان شالله راح نستفيد مشكورآآآ تســـــلمين

**بنت أبوي** · 14-01-2010, 07:15 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غيداء الاموره

صراحه مره حلو ان شالله راح نستفيد مشكورآآآ تســـــلمين

ياهلا بك غاليتي

مرورك رائع بروعتك

حفظك الرحمن ورعاك وبالجنة جمعني وإياك

ودمتي بود

اميره بصمتي · 29-03-2010, 03:20 PM

مجنونة حنين · 03-07-2010, 09:47 AM

يسلموووووووووووووع الموضوع الرائع

زهرة الارجوان · 17-04-2011, 10:45 AM

♥مـــــــــلآگ♥ · 11-02-2013, 09:16 PM

رآآئــــــــــــــــــع..تــــسللــــــمــــــــــ ين آخــــــتــــــــــي..تــقبلي مرووري.

03-07-2008, 09:50 AM	#1
بنت أبوي المراقبة العامة - إبداع لا ينتهي تاريخ التسجيل: 05-06-2007 الدولة: (+_+) المشاركات: 26,006 معدل تقييم المستوى: 45	مقاييس وأوزان مهمة في المطبخ (+_+) بعض الاوزان والمقاييس اللازمه لتقدمي اكلات طيبه بمقادير دقيقه وصحيحه... المقاييس بالجرام : 55 جرام سكر ....... 1/4 كوب 225 جرام سكر ....... كوب 150 جرام دقيق....... كوب واحد 450 جرام """ ....... 3 اكواب 225 جرام زبدة ...... كوب واحد 225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب 225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب المقاييس بالملليتر : 5 ملم..... ملعقة شاي 15ملم..... ملعقة طعام 30 ملم.... 1/8 كوب 60ملم..... 1/4 كوب 80 ملم.... 1/3 كوب 120 ملم.... 1/2 كوب 240 ملم .... كوب 300ملم..... 1/4 1 كوب أوزان ومقاييس مختلفة : الباوند أو الرطل= 454 غم البنت = 373 غم الكوارت = 946 غم الجالون = 16 كوب كوب حليب سائل = 240 غم كوب زبده = 200 غم كوب دهن عدا الزبده = 225 غم كوب عسل = 450 غم كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم كوب بشر جوز هند = 80 غم كوب زبيب = 150 غم كوب فستق = 125 غم كوب بندق مفروم = 100 غم كوب أرز = 225 غم كوب بلح منزوع النوى = 170 غم كوب دقيق = 120 غم كوب سكر بودره = 150 غم كوب سكر خشن = 200 غم كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة ملعقة صغيرة سكر = 5 غم ملعقة كبيرة سكر = 15 غم ملعقة ملح صغيرة = 10 غم ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة معدلات حرارة الفرن: .......... مئوي................فهرنهيت منخفض جدا.... 110-120 ............225-250 منخفض.......140-150 ............ 275-250 معتدل........160-180............. 325-350 فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400 حار ........220-230 ............ 425-450 حار جداً ......240 ................ 475-500 اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب : المواد السائله : 60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب 150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب 200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب 300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب 450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين 600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1 المواد الجافه : 15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz 30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz) 56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz) 85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz) 115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz) 145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz) 175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz) 200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz) 225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz) 255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz) 285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz) 315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz) 340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz) 370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz) 395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz) 450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz) منقول للفائدة لكم كل حبي واحترامي أختكم في الله بنت أبوي +_+ ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك __________________

03-07-2008, 04:04 PM	#2
رحااالة تاريخ التسجيل: 23-05-2008 الدولة: مكة المكرمة المشاركات: 417 معدل تقييم المستوى: 18	رد : مقاييس وأوزان مهمة في المطبخ +_+ [align=center] وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته بارك الله فيك أختى الغالية على ما قدمتية لنا وإثرائنا بالمعلومات القيمة والمفيدة جعله الله فى موازين حسناتك دمتي بود..[/align] __________________

02-07-2009, 11:31 AM	#4
مووتها الكويت تاريخ التسجيل: 07-11-2008 الدولة: السعودية المشاركات: 1,170 معدل تقييم المستوى: 19	رد: مقاييس وأوزان مهمة في المطبخ (+_+) [glow1=0000FF] تسلميييييييييين وتسلمممممم ايدكـ يالغاليهـ تقبلي مروريـ [/glow1] __________________

20-11-2009, 11:12 AM	#6
غيداء الاموره عضو جديد تاريخ التسجيل: 08-11-2009 الدولة: حائل المشاركات: 44 معدل تقييم المستوى: 17	رد: مقاييس وأوزان مهمة في المطبخ (+_+) صراحه مره حلو ان شالله راح نستفيد مشكورآآآ تســـــلمين

29-03-2010, 03:20 PM	#8
اميره بصمتي مشرفة قسم المطبخ تاريخ التسجيل: 22-11-2008 الدولة: بقلب ابلتي. المشاركات: 5,037 معدل تقييم المستوى: 23	رد: مقاييس وأوزان مهمة في المطبخ (+_+) __________________ راقِبْ أفكارَكَ لأنها ستُصبِحُ أفعَالاً راقِبْ أفعالَكَ لأنها ستُصبِحُ عادات راقِبْ عاداتَكَ لأنها ستُصبِحُ طِباعاً راقِبْ طِباعَكَ لأنها ستُحدِّدُ مصِيرَكَ . سأظل أبكي وأكتب.. والدهر يمحو ويشطب.. لم يبقَ من أشعاري إلا القليل وينضب.. أصبحت أكره شعري,أرجوه يمضي ويذهب.. أين المحب الحقيقي ؟! أين المحب المهذب؟!.. لعله يحميني إذا الزمان تقلب.. http://download.cnet.com/Ela-Salaty/...=uo&tag=button من برنامج الى ـأ صلاتي.."لا تدعوا الصلاة تفوتكووم" </B></I>

03-07-2010, 09:47 AM	#9
مجنونة حنين تاريخ التسجيل: 29-12-2009 المشاركات: 280 معدل تقييم المستوى: 17	رد: مقاييس وأوزان مهمة في المطبخ (+_+) يسلموووووووووووووع الموضوع الرائع __________________

17-04-2011, 10:45 AM	#10
زهرة الارجوان عضو جديد تاريخ التسجيل: 18-09-2010 الدولة: مكه المشاركات: 39 معدل تقييم المستوى: 16	رد: مقاييس وأوزان مهمة في المطبخ (+_+)

11-02-2013, 09:16 PM	#11
♥مـــــــــلآگ♥ تاريخ التسجيل: 14-12-2012 المشاركات: 1,369 معدل تقييم المستوى: 15	رد: مقاييس وأوزان مهمة في المطبخ (+_+) رآآئــــــــــــــــــع..تــــسللــــــمــــــــــ ين آخــــــتــــــــــي..تــقبلي مرووري. __________________ اللهم اجعل سيرتي حسنه لدى خلقك في حياتي وبعد موتي ♥. اعتذر لكل من اخطأت بحقه..استودعكم الله♥

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)